Álcool Grau Alimentício
Álcool grau alimentício é o álcool produzido segundo as Boas Práticas de Fabricação de Alimentos e atende os requisitos de identidade e qualidade para a sua utilização na industria de alimentos.
Na Biomade realizamos o serviço de Controle de Qualidade para Álcool Grau Alimentício.
Controle de Qualidade
Os parâmetros sugeridos que serão avaliados segundo as especificações de álcool de grau alimentício pelo mercado mundial.
Parâmetros avaliados
Aspecto e odor
Grau alcoólico a 20°C e Grau alcoólico real a 20°C
Massa específica (g/mL)
Acidez Volátil (expressa em ácido acético) (mg/mL)
Álcoois superiores (n-propílico, iso-butílico e isoamílico) (mg/L)
Metanol (mg/L)
Aldeídos e acetona (mg/L)
Crotonaldeído (mg/L)
Éster (acetato de etila) (mg/L)
Teste do permanganato à 20ºC
Absorbância em 220 e 230 nm
Condutividade (μS/m)
Outros Serviços
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